Ottawa obejmuje domowe przedsiębiorstwa związane z żywnością
Restauratorzy podnieśli kwestię przedsiębiorców, którzy przygotowują jedzenie w domu. Policja prowadzi dochodzenie w sprawie tych skarg.
W Kanadzie, w tym wśród ludności rosyjskojęzycznej, bardzo powszechne są domowe firmy związane z przygotowywaniem żywności. Ludzie z powodzeniem sprzedają domowe półprodukty, produkty mleczne, pizze, placki i wiele innych. Nabywców można znaleźć głównie w mediach społecznościowych. Dla jednych jest to sposób na zarobienie pieniędzy w domu, a dla innych możliwość zjedzenia znajomego jedzenia, gdy nie ma czasu na samodzielne gotowanie.
Takie działania nie spodobały się koalicji indyjskich restauratorów w Ottawie. Skarżyli się oni na dwóch przedsiębiorców, którzy gotowali w domu dania kuchni południowoazjatyckiej i sprzedawali je za pośrednictwem Facebooka i Kijiji, internetowego serwisu ogłoszeniowego.
Jesienią ubiegłego roku straż miejska podjęła kontrolę w związku z jedną skargą. W rezultacie, wynajmujący i najemca zostali powiadomieni o naruszeniu i działalność musiała zostać wstrzymana. W sprawie drugiej skargi prowadzone jest dochodzenie.
Indyjscy restauratorzy twierdzą, że znają ponad 20 firm, które sprzedają domowe jedzenie online. Poza kuchnią azjatycką, ludzie przygotowują na sprzedaż dania tureckie, libańskie i nigeryjskie.
Prowincja Ontario zezwala na przygotowywanie w domu tylko tak zwanej "bezpiecznej" żywności. Należą do nich słodycze, wypieki, dżemy, marynaty, konserwy, czekolady, cukierki itp. Wszystkie inne potrawy muszą być przygotowywane w profesjonalnych kuchniach, które spełniają wymogi prowincji i są zatwierdzone przez Urząd Zdrowia Publicznego w Ottawie.
Na razie nie wiadomo, jak daleko posunie się śledztwo i czy straż miejska zajmie się innymi biznesmenami.
