Szef kuchni z Toronto spędził całe dwa lata na tworzeniu nowego burgera dla McDonald's
Nowa pozycja w menu została zainspirowana trendem w TikTok.
Szef kuchni z Toronto pracował nad opcją Big Maca z kurczakiem przez ponad dwa lata, a teraz McDonald's jest gotowy ujawnić swoją nową pozycję w menu, McDonald's Chicken Big Mac, kanadyjskim klientom już w najbliższy wtorek.
"Pamiętam, że wziąłem kęs Kurczaka Big Maca i pomyślałem: 'Wow, to niby ten sam Big Mac, ale coś się zmieniło'" — mówi Jeff Anderson, starszy menedżer ds. odnowy menu w torontońskim McDonald's.
Oczywiście główne składniki pozostają takie same — słynny sos Big Mac, opiekane bułki z ziarnem sezamowym, pikantny ogórek i roztopiony ser.
"Wiedzieliśmy, że musimy zachować jego wyjątkowość. Ale jak zintegrować część kurczaka z tym wszystkim? Wymagało to wiele pracy przygotowawczej, zanim odważyliśmy się wystawić nowego burgera" — mówi Anderson.
W siedzibie korporacji w Toronto Anderson codziennie zanurzał się w opracowywaniu nowego przepisu, starając się uwzględnić wszystko — niuanse czasu gotowania, budowę burgera, ocenę kombinacji składników.
Pełny artykuł jest dostępny tylko dla członków społeczności Immigrant.Today Zaloguj się do swojego konta, aby przeczytać go za darmo.
